邓锟：小蘑菇“长”出兴农富农大梦想

本报记者 周舟

清晨的阳光洒满乡间，四明镇食用菌菌种场内早已热闹非凡——厂房里，菇农们围着原料堆挑选，笑声与交谈声交织；厂房外，几辆卡车正有序装载育菇物资。人群中，一位身材敦实、笑容亲和的中年人正低头核对单据，时而抬头叮嘱工人轻拿轻放，他便是这片“菌业天地”的掌舵人，也是当地菇农口中的“致富领路人”——邓锟。

从村集体“当家人”到食用菌“经纪人”，再到带动千余户菇农增收的合作社理事长，邓锟用三十余年的坚守与创新，将小小的菌种变成了点亮乡村振兴的“金钥匙”，让“菌香”飘满了乡亲们的致富路。

1991年，刚满25岁的邓锟带着“初生牛犊不怕虎”的闯劲，当选为所在村居的村干部。彼时的四明镇虽有多年育菇历史，却深陷“散养难成规模、技术跟不上、销路没保障”的困境，食用菌产业始终“长不大、强不壮”。“看着乡亲们守着好产业却赚不到大钱，心里总想着能为大家做点什么。”邓锟的“助农初心”，在那时悄悄扎下了根。

任职期间，邓锟一边处理村务，一边悄悄钻研菌种培育诀窍。为了更直接地帮菇农打通产销链路，1998年，他转身成为一名食用菌经纪人——此后的日子里，他的身影频繁穿梭于江苏、山东、河南等地，既要对接上游原料厂家，又要摸清下游收购市场，只为给乡亲们争取更实惠的价格、更稳定的货源。

2009年，一场突如其来的价格风暴，成了邓锟诚信之路的“试金石”。上游厂家联合涨价的消息传来，摆在他面前的是两难抉择：同步调价，菇农生产成本将大幅增加；维持原价，自己要承担巨额亏损。“菇农挣钱不容易，定好的价不能变！”邓锟咬牙决定，自掏腰包补贴运费，按期调运原料，硬是按原定价供应给菇农。这一年，他个人亏损数十万元，却换来了菇农们的真心信赖，也让他更加坚定了“做产业、带大家一起富”的想法。

2011年，邓锟倾尽积蓄、多方筹资，投入600万元创建射阳县绿环蔬菜专业合作社。这不是简单的场地变更，而是一场从源头突破的产业革命：他率先“引智上门”，与权威食用菌研究所深度合作，将玻璃培养皿里的先进菌种技术，搬到了合作社的“菌种培育车间”，将昔日菇农“凭经验摸索”的培育模式，变成了“标准化、科学化”的流程。

初战告捷后，邓锟的脚步并未停歇。2015年，他再投千万元扩建标准化厂房，引进自动化设备，实现产能翻番。这一升级，不仅让菌种培育效率大大提升，更是为当年育菇户节约超30万元的成本。从“跑出去买菌种”到“家门口取菌种”，从“被动接受市场价”到“主动掌控核心技术”，邓锟用一家合作社，打破了困扰四明镇食用菌产业多年的瓶颈，带领产业完成了从传统散养到现代集约的华丽蜕变。

俯身乡土三十载，邓锟像一株扎根大地的菌菇，不慕高枝，却愿为困境中的菇农遮风挡雨，将希望的“菌丝”蔓延到每一个贫困角落。

“若不是邓理事长，我这辈子都住不上新房！”村民徐乃兵的话里，满是感激。早年，徐乃兵妻子是聋哑人，加之父母常年生病，为治病欠下外债，一家人挤在破旧草房里。几年前，走投无路的他硬着头皮找邓锟，想加入合作社种菇，却连买棉壳的钱都没有。“你先把原料拿去种，等卖了菇再给钱！”邓锟的一句话，给了徐乃兵“定心丸”。

这不仅是赊欠，更是全方位的托底帮扶：邓锟亲自帮他搭建菇棚，手把手教温湿度控制，还牵线联系收购商。那一年，徐乃兵靠种菇的收入还清部分外债，生活的希望也如菇蕾般破土而出。

在邓锟的菌业生涯里，这样的故事数不胜数。他始终践行“先富带后富”的信念，为不同困境的菇农量身打造帮扶方案：对资金匮乏者，推行“赊料帮扶”，让“无本创业”成为可能；对技术薄弱的新手，不仅手把手教学，还每年邀请县里专家授课，倾囊传授无公害种植技术；对愁销路的农户，他搭建信息平台，每日发布市场行情，帮乡亲们的菇卖出“好价钱”。时光不负有心人。截至2024年，合作社累计帮扶200余户困难农户，赊出原料总额超百万元；常年为近百名季节工提供就业岗位，多个低收入家庭靠在合作社打工，稳稳走上脱贫路。

三十余载与菌为伴，邓锟从“菇业新人”变成经验丰富的老“菌人”，却从未停下创新的脚步。在他看来，食用菌产业要持续带富乡亲，必须“往深里走、往新里走”。

2020年，邓锟推出“菌棒代加工”创新服务：菇农只需提出需求，合作社便在基地统一完成菌棒制作、菌丝培养等关键前期环节，再将“半成品”送到农户菇棚。仅2023年，这项服务就加工菌棒450吨，助参与晚菇生产的菇农增收近100万元。

2024年，合作社正值扩能升级关键期：新建成的现代化烘干房需优化设备降能耗，部分偏远村组菇农还因运输不便、原料采购成本高而积极性受挫。作为射阳县乡村发展协会会员单位，邓锟反馈困境后，协会迅速精准回应——不仅提供专项资助，更联动资源助力，推动合作社实现年烘干粮食6000吨目标。此举既破解了农户“储粮难、霉变损失大”问题，又为合作社拓宽增收渠道，真正实现“一房两用、双向助农”。

从村居青年干部到“最美农民”，从食用菌经纪人到“优秀农村经纪人”，邓锟的身份虽在变，但扎根乡土、服务乡亲的初心从未改变。一枚枚小小的菌种，在他手中长成了带动产业发展的“参天树”；一把把温暖的“共富火把”，在他手中传递到了千家万户。