市民餐桌添“春意”

本报记者 李雯雯

随着气温回暖，近日，县城内各大菜市场的春菜陆续上市，市民餐桌悄然掀起“尝鲜热”，农贸市场里飘散着新鲜蔬菜的清香，处处洋溢着早春的生机。

走进兴海路农贸市场，青翠欲滴的时令蔬菜占据C位。成捆的莴笋整齐码放，沾着露珠的豌豆尖泛着翡翠般的光泽，紫红色的香椿嫩芽像小巧的宝塔。在“春菜专区”，水芹、蚕豆、芦蒿等十余种应季蔬菜组成缤纷矩阵，绿油油的叶片上还凝着夜间的清霜。“我们凌晨三点就去富民批发市场抢货。”经营十余载的“老任蔬菜摊”摊主任金栋边给顾客装袋边介绍，他面前堆成小山的时令菜中，韭菜黄、豌豆苗等绿叶菜占比过半。据他观察，每天早上七点到九点是市民采购高峰期。

“这个菜场离家近，而且春菜特别新鲜！”正在选购芹菜的市民韩静静挎着装满青菜萝卜的环保袋，“我今天买了茼蒿、荷兰豆，准备给老人孩子做个汤。”像她这样的常客不在少数。隔壁经营麻辣烫店的刘女士，手机里存着任金栋的微信。每天清晨，她都会准时到摊位取货。“任老板家的菜不仅新鲜，价格还特别实惠。”说话间，她翻开手机订单界面，“这是我最近几天新上的一个‘春鲜特惠套餐’，刚上线就卖了100多单。”屏幕上的月销量映衬着她眼角的笑意。

除了传统农贸市场，线上平台和连锁商超也上新了来自全国各地的春菜，记者在大润发优鲜app上看到，“热卖时蔬”专区里上架了马兰头、枸杞头、冰草、蚕豆等品种，产自云南的香椿也已经上市，100克售价12.8元，每斤售价近百元。

“现在不光线下卖得好，我在美团开的外卖平台每天也能接一百来单，大家网上下单特别方便。”任金栋边说边往三轮车上装货，车斗里堆叠的蔬菜在晨光中透出勃勃生机。这抹“春天的味道”不仅滋养着市民的味蕾，更带动着一条从田间地头到城市餐桌的完整产业链持续升温。