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2025年01月25日

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第三版:乡土
2025年01月25日

“大寒”不寒

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董素印

1月20日是2024年的最后一个节气——“大寒”,这天却是阳光明媚,风和日丽。屋后高大的银杏枝头布满泛青的芽朵,欲似急切喷芽吐绿;沟边一行修剪整齐的红叶石楠冒出的鲜艳红芽,与枝头绿色叶片交相辉映,更加鲜艳夺目;院内怒放的梅花和盛开的茶花在灿烂的阳光下争奇斗艳,暗香袭人。

“大寒”是二十四节气中的最后一个节气,下一个节气就是立春,节气轮回,周而复始。“大寒年年有,不在三九在四九。”三九连四九,神仙难下手,表明大寒是冬季最寒冷的节气。古人认为:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”此时,风大、低温,寒潮频繁南下,是我国一年中最冷的时节,尤其北方正值“四九”天气,积雪不化,河水结冰,一片天寒地冻的严寒酷景。

记得小时候,冬天显得特别阴冷。特别到了三九连四九,坐在学校教室里上课,时不时地有人跺脚取暖,前头跺脚的声音刚被老师制止了,后面又是一阵跺脚声,老师实在制止不了,考虑到学生寒冷难耐,干脆让全体学生一起跺脚三五分钟,顿时,教室内沸腾了,包括老师在内,所有人一起跺脚取暖,跺脚声、欢笑声传遍了整个校园。一到下课,同学们争先恐后冲出教室,拿出各类体育器材,滚铁环的、打地锥的、跳绳的、跌毽子的应有尽有,既锻炼了身体,又能取乐消寒。没有这些体育器材的学生则土法上马,或是七八个人一起聚到一面墙根相互挤压,这个体育项目叫“挤墙”,由于两侧人同时向内挤压,处在中间位置的人一不小心就被从墙根挤了出来,只好跑到边上再挤,如此反复,乐此不疲,同样消除了寒意。“挤墙”挤够了,三三两两再抬起一条腿,用膝盖相互挑斗,直到将对方斗倒,或者将他抬起的那条腿斗得落地便获胜,这叫“斗智”,既乐在其中,获胜一方还有成就感。随着物质的不断丰富,现代化体育器材早已取代传统的体育项目,儿时的乐趣成为永久的记忆。

听老农人说,“大寒”气候还是预测下一年的雨水及粮食收成情况的“晴雨表”。“大寒不寒,春分不暖”“大寒见三白,农民衣食足”,意思是如果大寒这一天不冷,那么寒冷的天气就会向后延展,来年春分时节会十分寒冷。如果大寒时节下雪很多,把田间害虫幼虫冻死,来年的农作物就能免遭虫害,获得丰收。“大寒不寒,人马不安”“大寒无风伏干旱”“大寒白雪定丰年”等农谚,都是我国农民长期以来的实践总结,他们根据不同的大寒气候,及时安排农事活动,为来年农业丰收打牢基础。像今年的暖冬也是极其罕见的冬季气候,农民们可能改变以往习惯,适时合理安排农事,以应对气候的变化和农业生产所需。

据医生介绍,“大寒”还是人们养生的极好时节。冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令,大寒的养生要着眼于“藏”:早睡晚起藏阳气。“冬三月,此谓闭藏……早卧晚起,必待日光。”这句话道出了冬季养生的要点,此时,人体的阴阳消长、新陈代谢也处于相对缓慢的时期,因此,起居上宜早睡晚起,室外活动不宜过早,避免急躁发怒、过度操劳,这样才有利于人们安度寒冬。保护头脚防寒气。人体内的血液得温则易于流动,得寒就容易停滞。医生提醒人们冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节,“头为诸阳之汇,而寒从脚下起”,这两个部位保暖了,身体才能真正暖和,减少疾病。多吃温苦停补品。大寒时节饮食应以防寒补肾为主,如红枣、黑豆、银耳、核桃、桂圆等都是不错的选择。

“大寒”还是我国重要的祭祀节日。大寒期间,许多地方的人们会习惯设宴祭祀先祖,祈求来年五谷丰登、国泰民安,象征着人们暂释劳苦,享受宴饮之乐。我国南方一些地方有“尾牙祭”风俗,就是拜土地公做“牙”,在这一天,人们设宴款待宾客,感谢他们一年来的照顾,祈求来年的生意兴隆。大寒时节也是北方祭灶的好时机,人们在家里的灶台前祭灶,烧香祷告,献上鲜花、水果和糖果等礼品,以感谢灶神的庇佑,祝福家庭的平安和幸福。此时,各地也年味十足,扫尘除旧、蒸馒头、包饺子、炸肉圆、打年糕、买新衣、写对联……处处洋溢着深厚的喜庆氛围,这些习俗传承千年,历久弥新,都饱含着人们对美好生活的热爱与向往。







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