锚定“千亿级特色产业集群”目标

本报记者 杨兰玲

在我国南北地理分界线东部起点，蜿蜒曲折的射阳河穿过逶迤千里的水稻产地东流入海，滋养着一方富含钾微量元素的盐渍型沃土和两岸风光。生长在这里的射阳大米香醇绵甜、筋道润滑、香飘四方。

近年来，我县以“打造射阳大米千亿级特色产业集群”为目标，牢固树立“链式”思维,聚焦产业上下游各环节,推动形成覆盖种植、加工、销售、品牌建设等全流程的标准化管理模式，努力用“一粒米”撬动一个大产业、培育一批好企业、富裕一方老百姓。

绿色生态 品质至臻至上

近日，日本水稻品质·食味研究会第16届研讨会及优质粳稻食味品鉴会在日本广岛召开。经过多轮盲评竞赛，射阳大米南粳5718成功摘获“特别优秀奖”荣誉。

一方水土孕育一方稻米。在射阳，每一粒米都是大自然的炫技之作。地处神奇美丽的北纬33°，这里是世界珍禽丹顶鹤越冬地、国家级生态示范区。四季分明的湿润性海洋气候，咸淡相融的自然水系纵横境内，PH值偏高的滩涂碱性土壤，造就了射阳大米绿色生态的天然优势。直链淀粉、胶稠度、食味评分值、蛋白质含量等多项指标均优于国家优质大米标准——用数据说话的射阳大米，成了与东北五常大米比肩的南方味“稻”。

近年来，我县坚持因地制宜、科学谋划，瞄准打造“东部沿海大粮仓”目标，建成国家级绿色原料（水稻）标准化生产基地4个，总面积58.2万亩，生产富硒稻米、生态稻米、有机稻米等特色稻米。

“为了确保射阳大米自然生态的纯洁性，我们积极推动绿色生态防控模式，减少除草剂使用，推动生态有机肥广泛应用，尽量保持稻作区零污染。”县农业农村局相关负责人介绍，近年来，我县还实施优质稻米工程，加快培育适合射阳地域特点的绿色优质稻米种业“芯片”，努力让“生态大米出射阳”的口号更加响亮。

匠心独运 质量安全稳定

先后荣获中国国际农产品交易会金奖、中国国际粮油交易会金奖、中国国际21届绿博会金奖，入选中国大米十大区域公用品牌、中国农产品一百强品牌、中国消费者最喜爱的100个区域公用品牌、中国绿色农业十大最具影响力地标品牌等越来越多金牌荣誉的背后，是无数粮食人的辛苦付出，更是我县深入推行优质稻米全产业链标准体系的有力证明。

早在2001年，我县就率先成立国内第一家县级大米协会，多年来，协会坚持把大米质量管理作为常态化工作，建立包括统一原料品种、统一产品标准、统一质量管理、统一品牌标识、统一依法经营的“五统一”管理模式，过去品种杂乱、质量不一、各行其是的状况大大改善；2016年，江苏射阳大米集团应运而生，实现对企业品牌、产品品牌、大米资源有效整合，推动育种、种植、加工、销售各环节转型升级。

品质为基，标准护航。2019年，由我县主导编制的射阳大米地方标准正式出台，对射阳大米的产地范围、原料品种做了明确界定，对大米加工质量的直链淀粉、胶稠度、食味评分值提出严格要求。如今，在各项严苛标准引领下，射阳大米产品精细管控初现成效。“国投味道”“席珍珠”“渠星”“软香玉”等30多个射阳大米旗下品牌正被广大消费者认同，成为百姓餐桌上的品质主食。

“您只要打开手机，扫一扫包装袋上的二维码，便能立刻知道购买的大米从种植到加工的全流程！”在直播平台上，网红主播周婷婷正在卖力推荐射阳大米集团的系列产品。为进一步健全产品质量监测体系，我县建立射阳大米质量追溯平台，对使用“射阳大米”品牌的企业进行“双码”全程溯源管理，全力推动质量溯源、绿色证书持有、ISO9001、ISO14000、ISO22000认证体系全覆盖，确保客户购买的每粒米都能找到源头，还原它从田间到舌尖的全过程。

多元推广 品牌成效卓著

品质是品牌建设的根基，品牌是品质的有力代言。我县年产近100万吨优质大米，产品热销北京、上海等各大城市，如何让射阳大米品牌“立得住、叫得响”？推广宣传是绕不开的话题。

多年来，我县坚持“政府引导、协会（商会）主导、龙头企业带动发展模式”，积极参与国家农产品地理标志产品等品牌价值、金奖产品、百强产品等评价活动，持续在《人民日报》《农民日报》《新华日报》等国家、省市级媒体惊艳亮相，通过多方渠道增加射阳大米“出镜率”，奠定其“明星”地位。

走进沃尔玛、家乐福、华联、大润发等大型超市，包装精美、规格不一的射阳大米赫然入目。为了精准对接市场，打通好米卖好价、名米广销路的“最后一公里”，我县每年在北京、上海、杭州等主销区举办大米品尝、洽谈、新品发布会，与28家大型商超、3000多个连锁超市形成合作供货，并逐步优化销售业态，在各大电商平台开设网店12家，“射阳大米”正成为市场耳熟能详的领军品牌。

让品牌说话，就要讲好品牌故事，让外界更深刻了解射阳大米的“前世今生”。2020年，“国家地理标志产品系列丛书”首部《射阳大米》发行；2021年，射阳大米文化馆正式开馆；如今，射阳大米专题农旅融合发展规划应运而生，积极打造集休闲体验、乡村采风、旅游观光、科普教育等功能于一体的农业文化教育基地，全方位、多层次展示射阳大米发展历程，叫响“一粒米”主题旅游品牌，撬动品牌价值持续跨越提升。

“下一步，我县将更大力度做强大米产业，持续培大育强现有企业，招引链主企业、头部企业，延伸开发大米深加工产品，注重发展大米文创新业态培育，全力推动‘射阳大米’高质量跨越式发展。”县农业农村局相关负责人表示。