粒粒皆辛苦

生活感悟

□陆军

淮海农场建场70多年，已经出现了12位百岁老人，在历次采访百岁老人的过程中，发现他们有一个特点，都十分珍惜粮食，从不浪费一粒米，“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”是他们一直传承和教育子女的典范，也是农场人家多年来一直培育的家风家教。

过去，我们农场采取的是粮食供给制，但供应的粮食根本不够吃，只好把大米兑上麦糁子、玉米面、山芋干等杂粮掺在里边吃。那时，蓝边碗是我们农家统一的标配，家家都是拿着蓝边大碗装饭吃，因为菜不多，也就是萝卜干或咸菜、盐豆等什么的，大家都把碗端到屋山头来，边站着吃，边说着话。末了，一个个把蓝边碗用舌头里里外外舔得干干净净，像是刷过了碗似的洁净。如果哪个碗里没有吃干净，同伴们还纷纷指指点点，更不要说往碗外掉米粒子了。

而为了节约有限的粮食，我们不仅秉承了父辈们的节俭精神，从不浪费每一粒粮食，同时懂事的我们还懂得了开源，到麦稻田里去捡麦稻穗，雨天过后到有黄豆茬的田中去找豆芽，还学会了捞鱼摸虾来改善伙食，甚至还到处捡拾废旧物品换钱来贴补家用。所有这些都养成了我们节俭和感恩的良好品德。

当我们上小学时读到“锄禾日当午，汗滴禾下土”时，感受也是那么深，因为我们面临的现实和曾经的经历，让我们懂得了粮食对一个家庭，一个人的重要。我们无论是吃什么好吃的或是不好吃的东西，从来都不浪费，更谈不上去糟蹋，因为粮食是“国之大者”，根本就糟蹋不得。

联想起过去夏天天热，煮好的饭放时间久了就变馊，遇到这种情况，母亲就会用韭菜把饭炒一下给我们吃，用韭菜的清香来掩盖饭的馊味；如果是吃剩下的粥馊了，就会把面和在粥里或是与煮熟了的南瓜捣烂摊饼吃，这样馊了的粥也就不被浪费了。

我们也由于父母的言传身教，养成了节俭的习惯，从不浪费粮食。现在已经7岁的孙子，看到米粒菜丝掉在桌子上，也是一本正经地拿起来放进嘴里吃掉时，这让我们很是欣慰。

《朱子家训》中有句格言：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”这是“粒粒皆辛苦”的另一个版本。我们只有时刻保持对粮食的敬畏，对自然的敬重，教育大家都勤俭节约，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，这样我们国家的粮食安全才能更加稳固，我们的生活才会更加美好。