沈氏食品：提升市场“粘度”

本报记者 李雯雯 杨健

日前，记者来到位于新坍镇的射阳县沈氏农副食品加工有限公司采访。步入生产车间，只见工人们身穿无菌服、头戴防护帽，正熟练地操控着各类机器。糯米块在精密的切割机下被均匀分割，空气中弥漫着淡淡的糯米香，随着生产线的运行，一箱箱精美的食品礼盒在流水线末端缓缓汇聚。

“上半年销售额达1500万元，目前公司的核心放在大米深加工项目上。”公司总经理沈祥容介绍道，“上半年投入运营一个新的生产车间，专注于生产创新产品——米月饼。这款月饼的一大特色在于其独特的制作工艺，以大米作为重要辅料，巧妙地将米材应用于外表皮的制作中，为消费者带来全新的味觉享受。”

该公司建立于2005年，一期占地面积20亩；二期占地8.2亩，投资5000万元，新建米制品深加工研发中心和一条速冻年糕生产线。“我们在年糕生产项目上投入了近100万元，用于设备升级，引入更多智能化与自动化生产设备，提升生产效率与产品质量，以更好地满足市场需求。”沈祥容说。

据了解，该公司年产大米10000吨，年糕1500吨，粽子、八宝饭等糕点类300多吨，年销售额5000多万元。产品供不应求，主要在“华东区大润发”“麦德龙”销售，是正新鸡排、喜姐炸串、蔡大胖炸洋芋、胡夫炸串等国内知名餐饮小吃连锁品牌OEM代工厂，拥有60多家区域代理商。2023年，公司取得自营出口权，部分产品出口韩国、法国、美国等国家；目前，上海地区拥有直营店5家，正在上海等重点城市布局线下连锁实体店。

“接下来，我们将深化质量管理，创新产品种类，积极参与农产品展会，并通过线上线下渠道，致力于将产品推向更广阔的市场，提升品牌知名度与美誉度。”提及下一步发展计划，沈祥容信心满满。