“一料两菇”增效益

本报通讯员 杨向东

日前，笔者走进江苏鼎鲜生物科技有限公司，只见工人正使用自动投料机为新一轮的种植上基料；“智能菇房”里，上下五层的菇床上长满了密密麻麻的杏孢菇，几名工人忙着采摘、装篮。

“从目前的种植效果看，一个500平方米的‘智能菇房’一年3茬可产生12万元纯收益。”该公司负责人刘义告诉笔者，公司高效益除了得益于“智能菇房”的全年种植，还得益于采用了“一料两菇”食用菌栽培新模式。

“一料两菇”是利用草菇和杏孢菇对基料的分解能力和对温度要求不同的特点，先栽培草菇，在草菇收获后，再用栽培过草菇的基料加上畜禽粪便，种植杏孢菇。“这种模式节约了基料的投入成本，提高了种植效益。”刘义介绍，以一个500平方米的菇棚为例，只种植杏鲍菇的话，一个菇棚需要投入50吨秸秆废弃物和8吨畜禽粪便，再加上菌种等，一茬投入达2.4万元，按照一茬产出2万斤，每斤3元，扣除人员工资等支出，纯收益大约2万元。

而按照“一料两菇”的种植方式，50吨废弃秸秆先种植草菇，前后经过45天能产出6000斤草菇。按照每斤4元销售，扣除基料、人工等成本，能带来6000元纯收益。产出剩下的秸秆废弃物和8吨畜禽粪便混合发酵，还能种植杏孢菇。“3个‘智能菇房’的草菇基料，去掉损耗，可供2个‘智能菇房’种植杏孢菇。”刘义介绍，相当于两菇房杏孢菇的生产成本约下降1.5万元。

笔者算了一下，“一料两菇”虽只能一年种三茬，但总体算下来，一个“智能菇房”一年能多收入4万元。“简易棚投入小，我们打算带动周边的村民发展适应季节特点的简易棚种植。一对夫妻管理两个500平方米的大棚，一年可产生5万元纯收益。”刘义透露，随着规模扩大，他还计划就地建设菌菇初加工工厂，带动更多人就业增收。