变小了的“饭碗”

陆军

近日，家中通天然气，需要墙体打洞安装设备时，我将橱柜里的碗盘等统统拿出来。看着这些小时候都鄙视得不得了的小碗时，心中不免哑然失笑。而小时候最为钟情吃饭的蓝边碗，却一只也没有了。这真是应了那句“饭碗越来越小，日子越过越好”的俚语。

小时候，同龄的小孩子特多，到吃饭时，大家穿着家织布，总喜欢端着硕大的蓝边碗到户外聚在一起，大家或站或蹲，边吃边说，好不热闹。大家端着蓝边碗喝大麦糁、玉米糁粥时，粥上是简单得不能再简单的咸菜、萝卜干，伙伴们还客气地夹来夹去。特别是当一碗粥吃到底时，一个个还伸着舌头将碗里的粥汤舔得干干净净。有时大家还比谁的碗舔得最干净，即便是碗上有一个个裂纹或是豁口，也不觉得丢人，大家照样吃得津津有味。

听来自上海、无锡的知青比划着讲，他们城里人吃的饭碗只有这么大时，我们是个个不相信，这点饭能将肚子灌饱？何况我们小孩子也要吃上一大碗饭粥，想想真是不可思议。海门来的爷爷说他以前常在上海打工时，当地人就用这么小的碗吃饭时，这才让我相信，但心里却在嘀咕着，这能吃得饱吗？

民以食为天。改革开放之初，受当时经济条件的限制，让正在长身体的我还没有到饭时，肚皮就是一个劲儿地饿咕咕叫。虽然全家有统购粮保障，但还是吃不到月底。为了弥补口粮的不足，母亲在收割时常常起早带晚到田间去拾稻穗、麦穗；父亲是变着戏法为我们弄来山芋、芋头、大麦糁子等杂粮，还时不时地用拖网到沟河中捕来鱼虾来改善伙食。

虽然饭菜质量不是很高，但市场放开后，受经济活跃的影响，我们吃的碗不再是清一色的蓝边碗，那些花色的瓷花碗进入我们的眼帘。而那种土得不能再土的蓝边碗我们也不端了，口径小了二三厘米的中碗样式好看，端起来也洋气。即便是这样的饭碗，在我们高中或是刚毕业工作时，也盛上二三碗。

工作前后，我们一般吃的都是从农村市场上用籼稻加工的米，这种米煮起来涨锅。虽然不怎么好吃，但管饱，价钱还便宜一些。而如果要买那些不涨锅但好吃的粳米，钱更是要花去不少。在谈及管饱还是讲究生活质量的昨天，无疑是前者。

1988年，父亲因为种了近200亩的麦稻，一举成为农场的首批种粮大户，获得了万元户的美誉，当年我也用农场奖给父亲的菲利普彩电成了家。经济生活的改善，好的粳米自然成了我家的首选。在21世纪之初，我们响应农场的土地租赁政策，我家也连续6年承包了140多亩农田种植麦稻。每次售粮时，总是要将上扬的粳稻稻谷装上七八麻袋，放在仓库里，当作一年全家的口粮。

2008年，我与多数农场职工那样，搬迁到农场场部生活相对较好的小城镇中居住，享受着城镇楼房的舒适。望着装修一新的家居，生活质量也上了一个档次。想吃大米时，直接到淮海米厂买来一二袋“渠星”品牌大米回家，大米口感新鲜，质量还有保障。但不知不觉中，自己的饭量也随着生活水平的提高而直线下降，平时参加老寿星宴席的寿碗也成了饭时的标配。

想想也是，以前招待人时的家中“有啥吃啥”，到如今宴请宾客到饭店的“吃啥有啥”，变化的不仅仅是花样的改变，人们平时摄入的油水也是越来越充足。那些曾经的蓝边碗已经没了踪迹，几成古董，当年笑话城里人吃饭的小碗，如今自己也端在手中。这些变化既让我愉悦，更是令人感慨。