螃蟹挂笼时 塘口风光好

本报记者 吴杰婷

春投一篓苗，秋收万斤蟹。小小的蟹苗决定着大闸蟹产业链一年的产量和效益。眼下，在我县，又到了螃蟹挂笼的关键时节，一个个装有抱卵母蟹的网笼均匀挂布在整齐划一的育苗塘边，吸引了来自兴化、如东、安徽等全国各地大闸蟹知名产地的养殖户们前来观看、订购，热闹非凡。

近日，记者来到位于射阳现代水产种业园的福阳水产80亩“土池塘”，只见十余名养殖户正在长长的塘埂上边走边看，随机让基地工人拉起网笼，察看母蟹和产卵情况。“所谓‘挂笼’，就是蟹卵即将孵出幼体的时期，将抱卵母蟹挂在笼子里，让蟹卵流进塘里。”福阳水产科技有限公司总经理唐建成用长杆从塘中捞起一小瓶水，指着其中不断跃动的微小白粒向记者介绍：“你看，这就是产下来的溞状幼体，在之后的40天将经5次蜕壳后变态为大眼幼体，也就是大家所熟知的蟹苗了。”

从11月种蟹亲本选择，到5月培育出大眼幼体，再到养殖户将蟹苗买回去养成扣蟹次年2月出售，最后摇身一变中秋节膏满黄肥、满口生香的大闸蟹，一只蟹的上市需要经过整整两年的时间。因此，当螃蟹还是蟹卵的时候，买家就要来看出身，此时种蟹的质量直接关系到大眼幼体的成活率和河蟹养成的规格。

“螃蟹个个青壳白肚、钢筋腿，产子率也非常高！”岸堤边，来自兴化市的养殖户周存贤将种蟹从笼里拿出来，不时捏捏腿、敲敲壳，边看边称赞。三年前，经朋友介绍来到我县拿苗后，他的扣蟹亩产一直稳定在600斤以上，去年甚至达到了亩产1000斤。在收益加成下，今年，周存贤将10亩扣蟹池扩充到了40亩，计划再增订蟹苗190斤。

选好种，才能出好苗、养好蟹。我县拥有各类育苗企业100多家，河蟹生态育苗规模达3.5万亩，年生产生态蟹苗130万斤左右，占全国蟹苗市场份额稳定在70%以上。为打好水产种业翻身仗，近年来，我县以现代水产种业园为抓手，打造集检验检测中心、种业产品展示中心、文创中心和智慧尾水处理中心等平台为一体的智慧园区，并联手中国水科院淡水渔业中心、江苏省淡水水产研究所等科研单位，开展种苗种质改良与优良品种选育工作。目前，园区拥有江苏省省级重点龙头企业1家、省级水产原（良）种（繁育）场10家、市级水产良种繁育场10家、江苏省省级特色种苗中心7家。

作为市级水产良种繁育场，福阳水产科技有限公司与江苏省海洋水产研究所签订产学研合作协议，从各类优质中华绒螯蟹原种场挑选、进购“大母本”种蟹，产出来的蟹苗活力高、个体大、通体金黄，深受市场喜爱。“今年我们进购了6000只母蟹，配套2000只公蟹，规格都在5两往上。在专家等的帮助指导下，种蟹成活率达80%，预估蟹苗产量15000斤，现在已经订出去了10000斤。”唐建成高兴说道。

4月1日至5日正是挂笼高峰，在射阳水产种业园区，每天来自全国各地的蟹商、蟹农超1000人，累计现场签约订单超5000万元。“今年的中华绒螯蟹抱卵总体情况良好，下游订单充沛。”射阳现代水产种业园负责人施建军介绍道，“我们在挂笼期间特地邀请了江苏省河蟹产业研究中心、上海海洋大学等科研院所的专家亲临现场指导，目前部分头部养殖企业高品质蟹苗已被订购一空，预计亩均收益较2023年提升20%。”

锚定水产种苗“芯片”，在我县出生、滩涂里长成的蟹苗，正逐渐从我县“土”特产成为“金招牌”。“下一步，园区将继续贯彻县委、县政府‘绿色发展走在前、蓝色崛起做示范’部署要求，强化思想聚焦、力量聚拢、资源聚集，重抓水产种业园区建设，全力服务好园区内各类企业，更加自觉地扛起蓝色崛起使命，打造全国有影响、省内有位次的现代水产种业园区。”施建军表示。