儿时的烤红薯

江正

上小学那会儿，周末我偶尔会寄宿在奶奶家。那时，老屋前后的空地都被种上了农作物，每当红薯成熟的季节，我便迫不及待地邀上三五个小伙伴，带着工具下地里挖红薯。

我们顺着密密麻麻的红薯藤，摸到可能藏着红薯的地方，便蹲下来以红薯为中心，用小铁耙把周围的土一点一点全部挖松后刨开，待新鲜的红薯露出大半后，再拿小铲子小心翼翼地撬出来。

很快，带去的小篮子装满了红薯，我们便选一处没种庄稼的泥地，开始为烤红薯做准备：有用砖头搭方形“烤箱”的，有用盆和稀泥包裹红薯的，还有拾干草、树枝当燃料的。

一切准备就绪，大伙围成圈儿，把报纸点燃，塞进搭好的“烤箱”里，里面的干草瞬间被引燃，从洞口窜出橘红色的火苗，伴随着树枝“啪啪”作响的声音。接下来，我们轮流往洞里不断塞进燃料，用扇子不停扇风助燃，每隔几分钟，还要用火钳翻动一下红薯。

一番折腾下来，所有人的脸都被烟火熏得通红，豆大的汗珠布满额头。随着烤红薯的香味扑鼻而来，我们全都兴奋起来，一边咽着口水，一边用火钳把“烤箱”里的红薯一个个扒拉出来。

大伙顾不上烫，纷纷把红薯拨到自己面前，忙不迭地扒去裹在上面的泥，被烤得香喷喷软塌塌的红薯散发出诱人的香气。轻轻撕掉焦黄的外皮，金黄的薯肉冒着丝丝热气，一口咬下去，甜甜糯糯，惬意极了。

后来，奶奶家搬进了楼房，菜地也被铺成了柏油马路。很长一段时间，我都没办法吃到心心念念的烤红薯。直到大街小巷陆陆续续出现推着烤红薯的手推车，我才又品尝到那熟悉的味道，可惜曾经的那份期盼和兴奋却一去不复返了。