滩涂的小麦

沿海滩涂种植小麦的历史不算长，尤其是老海堤以东后成陆新开垦的广大地域，但它却以后来者居上的态势，占据了得天独厚的土地资源，成为稻麦两季的“半壁江山”，为人们充实粮袋子年复一年奉献着。

与赫赫有名的水稻相比，滩涂上的小麦似乎默默无闻，尽管两者的种植面积不相上下，但滩涂上所产的大米被吆喝成了射阳名大米，走出了过去生在闺中人不识的尴尬境地。在小麦经历漫长的“孕期”离田后，水稻才急吼吼地投入麦茬田的温暖怀抱。收新麦，烙麦饼，犒劳自己。吃饱疙瘩汤，下田去插秧，水中映蓝天，亲手写诗行。麦稻在滩涂上展开纠缠不休又缠绵悱恻的“接力赛”。

有关小麦的身份认定，史料中以外来物种确认的。据称四五千年前，通过西域移民商贸，沿着河西走廊始入中原，而后随着史上三次人口大迁移传至长江两岸被广泛种植。在滩涂上引种小麦推想也一定与移民有关，洪武赶散时把大量江南民众，北出苏州阊门而赶到滩涂开荒，必然会把小麦、水稻种子和耕种技术带过来的。因为“安史之乱”后，时任苏州刺史白居易在《答刘禹锡白太守行》中曰：“去年到郡时，麦穗黄离离。今年去郡日，稻花白霏霏。”此诗至少说明唐代时那里已种上小麦了，而明朝赶来的几十万垦民，他们都熟知稻麦耕种，又喜食米和面，岂有不让小麦、水稻在滩涂“安家落户”之理？

据考，滩涂上种植小麦，大致可划分三个时段：一是范公堤以西的老“西乡”荡滩水沤田，开始只能种一季稻，后来黄河夺淮泥沙淤积抬高荡滩，才有较大面积的小麦种植条件。二是范公堤以东到老海堤区间，历经数百年水土改良，开垦植棉种麦栽稻。三是老海堤向东至二道三道新海堤之内，因滩涂延伸而递次得到开发利用，现代水利和机械化则加快了改造滩涂的进程，把在苏州形成千年的一年两熟复种耕作制移植固定下来，一年一地双收，稻麦套种共赢，大大提高了土地利用率和产出率，这是我国农耕史上带有革命性的重大转折，也是劳动人民长期社会实践的智慧结晶，今天仍然闪耀着时代光芒。

“小麦田田种，垂杨岸岸栽。”借用南宋杨万里的诗，改后两句“风从盐阜住，雨傍下滩涂。”初夏时节，举目远眺，广袤无垠的滩涂，一眼望不到头的小麦田，沐浴在暖风中，个个昂首挺胸，摇头晃脑，挨挨挤挤，沙沙作响，争强好胜地展露自个儿的笑脸，做着深呼吸，醉在夏日里，唱着麦浪滚滚闪金光，麦田丰收好景象，举着齐刷刷的小平头，列队接受农民检阅，等待轰鸣的收割机到来。那一刻，在剪裁吞吐中麦粒欢快地脱离麦秆，有序静默地进入烘干房进行最后的“瘦身”。中国饭碗要装中国粮，粮食安全是国之大者，数代开滩人，一代接着一代干，终于在新时代，把昔日不毛盐碱荒野，改造建成江苏的“苏东粮仓”。

芒种又到冬小麦成熟的季节，披上金色新装的小麦，就像金毯子一样铺展在滩涂上。“夜来南风起，小麦覆陇黄。”风吹麦浪滚过犹如黄色绸缎起起伏伏，今日收麦季里，农场、大户和发小们，并没有出现“农家五月少闲人”的忙夏景象，曾经的夏收大忙成了美好的记忆，储存在大地深处，刻印在农业发展史册上。让我们把土疙瘩当作“金”疙瘩服侍，让我们等待着滩涂大地孕育又一个金色的秋天。