落实落细最严要求 全力保障食品安全

本报讯（记者　杨兰玲）3月7日下午，县委书记吴冈玉深入包保企业调研食品安全工作。她强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述，坚持以人民为中心的发展思想，严格落实“四个最严”要求，毫不放松抓好食品安全工作，全力保障百姓“舌尖上的安全”。

江苏农垦麦芽有限公司主要从事优质啤酒原料加工和服务，综合实力和品牌知名度多年保持行业领先水平，2022年获“省长质量奖”。吴冈玉与企业负责人深入交谈，详细了解企业食品安全管理制度落实情况，叮嘱企业坚持把质量安全作为可持续发展生命线，不断完善食品安全管理体系，紧盯食品生产各流程各环节，严格执行标准，深入排查隐患，确保筑牢食品安全防线。

“原料来自哪里？”“加工过程是否有全程监管？”“有无出厂安全检测？”在江苏洪宁食品有限公司，吴冈玉仔细询问原料采购、食品加工制作及留样管理等工作。她指出，企业要守牢底线、主动作为，加强从业人员食品安全法律法规和业务知识培训，不断提高食品安全保障水平。要树立“大食物观”，主动顺应民众食品消费结构的变化趋势，加大产品创新投入，提供更多安全健康、营养均衡的食品，满足人民群众对美好生活的向往。

调研中，吴冈玉强调，食品安全既是政治任务，也是民生问题，必须持之以恒抓在手上、放在心中。要认真对照“四个最严”要求，严格落实“两个责任”，坚持源头严防、过程严管、风险严控，不断健全完善覆盖生产流通消费全链条的监管制度。要强化组织领导，理顺监管责任，严格落实“谁主管、谁负责，谁发证、谁负责”原则，做到风险研判准确、管控精准有力。要强化技术赋能，积极探索食品安全智慧监管模式，加快建设食品安全信息化管理服务平台，进一步提升食品安全治理能力，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

县委常委、射阳经济开发区党工委书记王海兵，县政协副主席吴俊参加调研。