酿造美好“鲜生活”

本报通讯员 陈冬梅 记者 李文华

“你看，这发酵罐是我们公司自主研发的实用新型专利产品，原料经过132摄氏度的灭菌机处理，再加上我们祖传独门配方经过发酵后，配制出的酱醋制品，就成为具有独特风味的酱醋产品，深受广大消费者青睐！”11月15日上午，坐落在海通镇的盐城瑞喜味业有限公司老总王志良自豪地介绍道。

2008年大学毕业后的王志良，主动放弃留在大城市工作的大好机会，本着发展家乡、带富乡邻的初衷，毅然回到家乡海通镇射南村任职。

“当时看到父亲正在经营的酱醋配制作坊的工艺非常落后，市场销路不广，经营甚是艰难，我经过深思熟虑后，决定辞去村干部职务，在原来的作坊基础上创办了盐城瑞喜味业有限公司，准备用现代企业经营管理理念发展自家的酱醋产业。”谈及兴办企业的想法时，王志良情真意切地说，“我还想通过发展壮大产业，吸纳更多的劳动力，让更多的低收入农户在家门口就能获得稳定的较高的收入。”

创业初期，王志良虽然面对缺资金、缺市场、缺人才的“三缺”境地，但凭借着骨子里的韧性、信心和勇气，逐一克服了多道难关，成立了盐城瑞喜味业有限公司。

崭新的厂房、先进的设备、精湛的工艺是王志良的在调味品市场迅速站稳脚跟、谋求长远发展的法宝。目前公司每年销售额超过千万元，产品销路遍布甘肃、沈阳等全国多地，在盐城、淮安、南通、连云港等周边好多地区设有经销商，在盐城市区，市场占有率高达六成以上。有时订单多公司来不及生产，还请金龙鱼公司的生产企业帮助代生产，满足客户需求。

王志良兴办企业不光是为自己创造美好生活，同时他也想尽可能多帮助周边农户解决就业问题，提高他们的家族收入。“我在瑞喜味业公司已经干了十几年，老板对我们下属非常好，把我们当亲人看待，我今年已经62岁了，能在家门口工作，享受着城里人薪资待遇，感到很幸福。现在我那在外地工作的儿子准备回来与我一起在这上班，由我将手艺传给他，等他全部学成后，工资加提成每月收入可达万元以上。”公司员工韦明春高兴地说。

为了进一步拓宽市场，在今年国庆节后，王志良已经通过“苏北小胖”“苏小妹”等网红，在抖音平台上进行直播销售，并积极准备在射南村电商平台上开辟销售渠道，创造更加美好的“鲜生活”。