山芋种出甜日子

本报记者 杨向东

又到山芋丰收时。连日来，合德镇兴庆居委会居民张成东忙着在田间收获山芋。今年，3亩红薯收成不错，这让他喜上眉梢，“我们不少居民种植山芋，靠着种山芋，大伙的日子越过越甜蜜。”

该居居民种植山芋的潮流，源于该居居民吴海梅的带动。2013年，吴海梅从苏南打工返乡后，总想找点事做。由于喜欢吃山芋粉丝，且担心市场上一些粉丝吃起来不放心，决定在家乡创业加工粉丝。

回到家乡，吴海梅承包十几亩土地开始种植山芋。管理过程中，不打除草剂，使用有机肥，长出的山芋品质较好。她又引进山芋粉加工设备，修建沉淀池，进行山芋深加工。

大批量加工粉丝，十几亩地的种植规模显然远远不够。吴海梅开始动员乡邻利用自留地跟她一起种植山芋。“一亩地产山芋5000斤，亩均纯收益达2000元左右。”吴海梅介绍，她的加工厂既敞开收购山芋，又能为大家代加工，村民们种植山芋没了后顾之忧，很快，该居不少居民掀起种山芋的热潮。

“山芋加工后身价翻倍，做成粉丝、粉皮销售到市场上，利润比普通种植作物高出4倍。”在该居一块山芋田里，居民陈志华介绍，“看到山芋加工效益好，周围村居不少村民开始种植山芋。”

近年来，吴海梅创办的山芋粉加工厂日益红火，工厂内随处可见工人操作机械粉碎山芋、澄粉浆、制作粉丝的忙碌场景。“加工厂日常提供十几个就业岗位，带动周边农户种植山芋近千亩。”吴海梅说。

近期，随着山芋逐渐上市，吴海梅开始忙活起来，她正准备带着粉丝产品到外地参展。“明年计划扩大厂房面积，提升淀粉产量，将‘健康粉丝’打出知名度，带动更多人增收致富。”