仁康蛋业小鸡蛋“链”出大产业

本报记者 贾凡

“将桑葚烘干按比例加入饲料，产出的鸡蛋腥味更淡、营养价值更高。”近日，记者走进特庸镇仁康蛋业有限公司养殖场一栋特殊的鸡舍，一枚枚刚产出的“桑葚蛋”即将通过封闭式冷链物流运送到加工车间，进入上蛋、洗蛋、杀菌、包装等流程。

仁康蛋业成立于2016年6月，依托特庸镇丰富的蚕桑资源，开发出的特色产品——“桑葚蛋”是该公司的特色产品之一。公司总经理贾云飞告诉记者，从仅仅3款蛋液产品发展到十几类产品，从小小蛋品加工厂到省内大型农牧食品生产企业，2021年仁康蛋业销售额超1.5亿元，预计今年可达2亿元。目前，该公司处于满产状态，日产成品50吨。

小鸡蛋“链”出大产业。除了蛋鸡养殖、蛋品研发与加工外，仁康蛋液还积极拓宽产业链，在液蛋销售及提供服务解决方案上下功夫。目前，仁康蛋液筹备引进鸡蛋分级设备，对鸡蛋进行裂纹检测、称重分级、颜色分选、喷码等，满足不同客户的多样化需求，提升鸡蛋附加值。“设备预计投资1000万元到2000万元，等二期厂房建成投入使用以后，每年销售额可以提升5000万元以上。” 谈及企业未来发展，贾云飞一脸喜悦。

“我们的客户群体主要集中于长三角地区，包括四川、福建等地。疫情期间，我们与上海客户及时沟通、做好配合，保持正常供应。当下疫情有所缓解，我们的订单量也在逐步增长。”贾云飞表示，接下来，该公司将持续深化与长三角地区的合作，并进一步向全国市场拓展，同时加大产学研合作力度，积极推动7000多平方米的二期厂房以及3000平方米的冷库建设，提高产品质量，拓宽应用领域，不断将优质的新产品推向更广阔的市场。