“走”进直播间,藏香猪“香飘四方”
阅读量:1340本报记者 吴炘恒 通讯员 柏安璇
“我们家的藏香猪肉口感和您在市场上买到的猪肉绝对不一样,不用焯水,直接炖煮,我保证没有任何腥膻味。”“感谢这位网名‘四海’的朋友购买10斤猪肉,我们将在今天上午10点前为您安排发货。”6月9日一早,兴桥镇耕膳园藏香猪养殖基地办公室里,负责人黄剑锋早早地打开了直播间售卖藏香猪肉,直播间里顾客订单不断,不一会整头藏香猪就售卖一空。
“藏香猪是从西藏林芝地区引进的特有品种,体型较小,长相似野猪。藏香猪比较特殊,成年猪一般不超过60公斤,生长周期在15到18个月,育脂期长达67天。因为长得十分慢,所以藏香猪的肌纤维十分细致紧密,汁水比较丰富,口感好,营养价值也更高。”结束直播后,黄剑锋告诉记者,为保证猪肉的品质,藏香猪以青稞、燕麦、麸皮、玉米等杂粮加工而成的饲料为主要食物,整个饲养过程不使用任何激素、抗生素。
透过饲养区的摄像头,记者看到,清爽通风的猪舍里,工作人员正认真对猪舍开展消杀工作。“工作人员每天都会开展防疫消杀工作,进出养殖区域都有严格的规章制度,有效杜绝了藏香猪得上传染病的可能性。”黄剑锋表示,现在养殖基地的藏香猪存栏量在1000头左右,每年出栏量也有1000头,年销售额超过500万元。
为实现养殖效益最大化,耕膳园走上了产供销一体化道路。“为满足客户的差异化需求,近年来,我们积极探索从生产端直接到销售端营销模式,从在淘宝、京东开网店,再到如今的直播卖货,随着电商的发展我们的销售方式也不断改变,保证了销售渠道的通畅。”谈及藏香猪的销售方式,黄剑锋自豪地说。
“乡村振兴产业是基础,我们南庄村耕善园藏香猪养殖基地通过电商平台将特色藏香猪肉送入千家万户,还解决了周边农户的就业问题。更有不少农户借助他们的直播间销售农产品,有效缓解因疫情影响带来的销售不畅问题,促进了农民增收。”南庄村主任陆凤文表示,下一步,该村将继续用好电商平台,擦亮南庄特色农业牌子,让南庄农民进入更广阔的创业天地。
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