农冠央厨项目：擂响鏖战百日战鼓

本报记者 彭岭 通讯员 倪慧玲

“我们要撸起袖子加油干，把口号变成行动，让这一百天真正锻造成提振实干精气神、激情燃烧的一百天；锻造成一往无前推项目、所向披靡的一百天；锻造成抢占高质量发展的主动权和制高点、决胜未来的一百天……”6月14日上午，在射阳现代农业产业园内的农冠央厨项目工地上，“百日会战”誓师大会上的誓言响彻云霄。

本次誓师大会旨在贯彻落实县委、县政府关于项目建设年的总体部署要求，以战时紧迫状态、战斗拼搏姿态和战场组织形态来强抓央厨项目建设，用战鼓擂响奋进的旋律、掀起建设的高潮。

据悉，射阳农冠央厨项目由县水投集团和上海冠恒实业集团　恒之鲜餐饮配送集团共同投资建设，是2022年江苏省和盐城市重大建设项目，该项目计划总投资2.1亿元，规划面积约40亩，项目建成后将全力推进三产融合，打造从田间到餐桌的信息化、智能化的行业标杆。

“我们农冠央厨拟建设一座生产集中式生鲜制品、热配团餐、生鲜方便制品的现代化生产厂房，新上智能化、自动化、全食品级的餐饮生产加工设备，并建有食品检验检疫室、研发室，采用ERP系统和‘阳光午餐’食品安全溯源信息系统，打造集中式、标准化、规范化的中央厨房配送中心。”农冠央厨项目负责人姚文统表示，建成后的农冠央厨拥有承载日均20万份的净菜加工和1万份的热链成品配送能力，在整个苏北地区都名列前茅。

活动中，项目建设方和监理方也纷纷表示，他们将严格遵守建筑工程的各项法则和施工条例，认真履行施工合同，进一步坚定信心、激发干劲，以饱满的精神、旺盛的斗志投入到百日奋战当中。