正月十五吃元宵

●张永成

据说正月十五吃元宵，能表达人们喜爱阖家团圆的美意，象征着新的一年团圆吉利，因此，我家一直沿袭着这种习俗。

正月十五吃过午饭，母亲开始为做元宵忙碌起来，她唱“主角”，父亲在一旁“打下手”。母亲凭经验往糯米粉里放入一定比例的白开水，搓成一个大面团，然后摘成一个个小剂子。父亲在每个小剂子上做成一个小窝，把母亲事先准备好的各种馅料塞进去。丰富的馅料也是颇有讲究，有黑芝麻的、也有野菜的，有豆沙的、也有猪油和白砂糖做成的。母亲小心翼翼地把每个口封好，外面搓成球状，再在筛子里抖上几圈，使元宵更加圆滑饱满。这寓意着新的一年风调雨顺，有个好收成，也寓意着财源广进，福气满满。

等到父亲将满满的一锅水烧沸腾时，母亲便将元宵顺着锅边缓缓滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，尽量避免推到元宵，因为可能会把元宵推破。见水沸腾起来了，母亲又适当地加点凉水下去，再次小心翼翼地推动着元宵。眼见一个个雪白的元宵咕噜咕噜的浮出水面，在锅里翻滚着，似沉似浮，煞是壮观，令人赏心悦目。随着沸腾的热气，整个灶间都笼罩着元宵的气息，令人陶醉。

元宵完全熟透了，母亲将大小碗（小孩们用小碗）一字排开，用铜汤勺捞出一个个元宵，分盛在碗中。“正月十五吃元宵喽。”随着父亲的一声令下，全家人每人领走一份。围坐在一起，一边品尝着口感浓郁地荤素咸甜元宵，一边分享着生活中趣事，或者看着元宵晚会。母亲站在一旁，守着一大盆元宵，看谁要吃完了，总是用吉祥赏心的话语劝说着，为各人再添上一小份。其乐融融的氛围，弥漫在空气中，并交织着笑声和元宵的香味。

过了元宵节，年味就基本结束了，于是大家怀揣梦想，各自“犇”向自己的工作岗位，撸起袖子加油干。