康得亿为蔬菜养分加把“锁”

本报记者 彭岭

“经测定，我们的产品蛋白质、氨基酸、维生素保持量超过98.6%，基本实现养分不流失，产品品质得到上海、浙江等地知名食品企业的高度认可。”日前，记者来到位于海通镇的江苏康得亿食品科技有公司采访，公司总经理王海南热情地向记者介绍道，目前该公司产品销售网络已经覆盖江浙沪和广东等区域，年可实现开票销售1.8亿元、利税1500万元。

在王海南的带领下，记者走进生产车间，立即被眼前数十台大型生产设备所吸引：“我们公司建设参照行业内领军企业苏州包联集团的标准，实现厂房封闭化、设备智能化、生产自动化、全程无菌化，引进日本以及国内知名厂商成套生产设备。”据悉，作为一家专业从事蔬菜类食品无养分流失研发和深加工的企业，康得亿食品科技有限公司拥有滚筒去杂机、高压清洗机、流态速冻机等先进设备171台(套)，年可生产2万吨蔬菜类无养分流失食品。

除了装备与生产工艺领先，公司还聘请南京农业大学、南通大学等知名院校教授、专家担任技术顾间，与省内多家食品科研机构建立常态化合作关系，正在筹建康得亿食品科技研究中心和南农大专家工作站，积极建设苏北一流的绿色蔬菜保养(分)技术研究与成果转化基地。

谈及公司下一步发展，王海南告诉记者：“公司将依托高等院校和科研机构的技术支撑，努力实现食品科技研发与成果转化生产相结合的发展路径，全面革新蔬菜类食品加工途径与方式，不断提升蔬菜类食品的产品质量，争当苏北地区蔬菜类食品加工龙头企业。”