光盘：餐桌文明新风尚

本报记者 盛诚

“光盘行动，节俭惜福。”“粒粒辛苦，餐餐光盘。”“一双公筷，健康常在。”随着创文工作的深入推进，这样的文明就餐标语在大街小巷的餐饮场所随处可见，节约、文明的理念已经深入人心。

12月2日，记者来到位于幸福华城的桃源居酒店，除了在走廊、餐厅墙面张贴文明用餐宣传标语，该酒店还将光盘行动的宣传画印上了纸巾盒、菜单。餐厅服务员一边为顾客点餐，一边向顾客宣传适量点餐的优点。“我们今天9个人用餐，请你帮忙推荐一下。”“您好，根据今天用餐人数，建议您点十个菜，既能吃饱，又不会造成浪费，这是酒店推荐的菜品，您看一下！”据了解，为了既能让顾客品尝美食又减少浪费，酒店为每一道菜品设置了大、中、小三种分量，为每一位顾客推荐菜品、菜量，并提醒顾客按需点餐。记者看到，每上一道菜，旁边就会摆放一双公筷和一把公勺。酒店负责人告诉记者：“每道菜都配有公用筷子和勺子，一套简单的餐具彰显的是文明与健康的就餐理念，现如今顾客自觉性越来越高，就餐结束餐桌上基本没有剩菜。”

“以前招待朋友去饭店吃饭，会多点几个菜，吃剩下的碍于面子也不打包，造成了不小的浪费。现如今，公筷公勺、按需点餐、吃不完的打包成了在外就餐的‘规定动作’。”市民陈雅丽说。