仁康蛋业晋级省内“大哥大”

本报记者 周蓉蓉 通讯员 徐彤

“今年食品加工行业受疫情的影响不太大，始终保持满负荷生产。目前，销售额已达到9000万元，正在奋力冲刺亿元目标。”11月25日上午，在位于特庸镇的仁康蛋业有限公司，副总经理郭振兵告诉我们，自进入四季度以来，该公司铆足干劲，加班加点忙生产，努力完成年初制定的销售目标。

走进生产区，几辆大型卡车停在一旁，正在准备装卸货物；无菌车间内，身着工作服的工人们有序地操作机器；检测室内，检测人员正在对抽检的成品进行检验……从源头养殖到蛋液加工冷藏、输送，均采用最先进设备和管理模式。产品加工生产线的设计、管理均严格遵循欧盟蛋制品GMP和HACCP标准，并且使用全过程恒温装置、全监控冷链物流运输，最大限度保留鸡蛋的营养成分。正是因为坚持不懈地把控产品质量，短短几年时间内，仁康蛋业便从小小的蛋品加工厂跃居省内规模最大、设备最先进的集蛋鸡养殖、蛋品研发、液蛋生产销售及提供服务解决方案于一体的现代化大型农牧食品生产企业。

“蛋液生产加工是我公司的传统产业。针对市场需求，我们又新上了鸡精加工项目，还新增一条蛋液包装生产线，不断完善品项结构，填补市场空白！”郭振兵说，为不断拉长增粗产业链条，仁康蛋业在今年4月份投资4000多万元成立江苏东赐食品科技有限公司，主要生产鸡精等调味品，客户群体包括江浙沪一带的酒店餐饮、大型商超等，眼下正在与上海大润发超市洽谈合作事宜。

“我们与盐城工学院合作组建的研发中心也在积极进行产品研发，将开发新的功能性蛋液，最大程度满足不同客户的需求。”郭振兵表示，下一步，该公司将加大优质人才的引进力度，提升产品科技含量，不断扩大消费群体。