向“舌尖上的浪费”说“不”

本报讯（通讯员 陈洪飞 周蓉蓉）连日来，临海镇注重细节管控，制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全镇营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

造浓氛围。该镇制作“节约光荣、浪费可耻”“文明用餐、抵制浪费”“顿顿盘中餐、粒粒皆辛苦”等标语、宣传画，以及制止餐桌浪费行为、提倡文明就餐的提示语,分别张贴在机关、单位、企业、学校食堂醒目处和餐桌上。通过电子屏幕滚动宣传等形式，增强全镇上下厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的思想自觉，向党员干部传输勤俭节约理念。

制度约束。该镇组织各单位、部门认真学习贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，严格执行相关规章制度，加强对单位食堂和定点接待餐饮单位的监督管理，保持餐饮安全卫生，杜绝餐饮浪费行为，进一步加大宣传力度，加强工作督查，确保把制止餐饮浪费行为的措施落到实处。

严格管理。该镇加强餐饮从业人员的教育和管理,实施精细管理,定量核算食材,严控成本,严把进货关、加工关,不给浪费留余地；强化供餐精细化管理,提供“半份、半价”“小份、适量”服务方式，倡导“光盘行动”,不浪费一粒米、一叶菜，确保就餐人员按需按量点餐取食,减少厨余垃圾，控制浪费；开展节能减排，提高水、电、燃气使用效率，减少食材备料加工中的浪费行为，做到每种食材都物尽其用；建立食堂管理长效机制，坚决杜绝各种浪费行为。