力保“舌尖上的安全”

本报讯（记者 李文华）8月26日中午，县养老中心膳食部经理邓艳丽按照贯例，将中心食堂午餐所有的饭菜均取样准备保存48小时，这是该中心为完善食品溯源体系、力保“舌尖上的安全”而采取的一项举措。

为全面落实县委、县政府关于加强食品安全工作一系列决策部署，按照守住底线、突出重点、完善制度、引导舆论的基本思路，形成“上下统一、责任明晰，运行高效、保障有力，无缝对接、全程监管，符合实情、科学合理的监管格局，全方位加强食品安全工作。

该中心成立食品安全领导小组，统筹协调和督查落实中心食品安全工作。将社会认可、入住者满意作为食品安全考核评价的重要标尺，通过开展江苏省食品安全示范城市创建活动，让入住老人和全体员工得到实实在在的好处。坚持问题导向，紧紧围绕入住老人反映的突出问题，排查风险、消除隐患，着力解决食品安全重点难点问题，逐步完善食品安全监管和风险防控的新模式、新举措，建立完善长效机制，提升食品安全水平。充分调动中心入住老人团体、公司员工积极作用，多措并举，群策群治，多角度、多层次、全方位开展创建活动。坚持务实高效，力戒形式主义，杜绝弄虚作假，稳步持续推进，着力打造和维护食品安全城市创建优质品牌，确保中心食品安全工作持续向好发展，让入住者幸福感、满意度明显提升。