青粽裹乡愁

宫凤华

“五月五，是端阳，门插艾，香满堂。吃粽子，蘸白糖，龙船下水喜洋洋。”故乡的端午节弥漫着醇厚的粽香，带给我们无限的快乐和温暖。

家乡的河滩上芦苇密布，芦叶柔软宽长，乡下人称之“粽箬”。端午的香味便在绿色的粽叶间荡漾开来。残阳下，常见窈窕村姑穿行于苇丛中，伸出嫩葱似的手指，把粽叶掐下。刚采下的粽叶，青翠欲滴，新鲜碧澄，散发出幽幽清香。采粽叶和采菱、采桑一样，颇有诗经中采薇采葛的意蕴。

第二天清晨，她们便挑着鲜嫩的粽箬到大街上叫卖。她们软软的步子，水蒲般的腰肢，一副青竹扁担在圆肩上直晃悠，青碧的粽箬养在水桶里，甜脆的吆喝回荡在大街小巷，音韵绵长。

裹粽子讲究技巧，多为心灵手巧的婆婆或媳妇。祖母和母亲都是裹粽子的巧手。我们喜欢蹲在旁边看着学着裹着。浓郁的柳荫下，她们先把翠绿的箬叶烫煮干净，在雪白的糯米里掺上赤豆、蚕豆、红枣、花生米或肉末儿，拌匀了待用。

母亲把箬叶卷成锥状后，用勺子把拌匀的原料灌入，紧接着麻利地将粽叶三一绕四一包，包扎，打结，一个棱角分明的粽子就诞生了。

母亲会裹好几种粽子，有犄角对称的菱状形的，细挑女人的小脚形的，犀利峭拔的斧头形的，粗放简朴草把形的……像一件件精致的工艺品，玲珑别致。

包好的粽子放在大铁锅里蒸煮。随着灶膛里豆秸噼噼啪啪的燃烧声，沸水也咕嘟直响，满灶间都是袅袅的水汽和扑鼻的清香，直润肺腑。剥开粽叶，里面的米粒晶莹透亮，蘸点白糖，咬上一口，粽箬的清香、红枣的细腻、糯米的松软，久久地游弋在唇齿间，令人齿颊生香。

邻里之间，穿厢房，越天井，互赠煮熟的粽子。送去的是热情和善意，迎来的是感激和微笑，流淌的是纯朴和宽厚。

而今，粽子花色品种则根据各地特产和风俗而定，有肉粽、桂圆粽、蜜饯粽、红豆粽、板栗粽、莲蓉粽……然而撇开浮华，总觉得少却了先前的滋味，少却了浸泡在细碎日子里的芳香绵长。

端午的粽子，氤氲着古典气息，浸润着田园诗情，系着自然和人文的情思。纵然世事如烟，人生凉薄，又闻端午粽子香，乡愁汹涌而至。何不抛开琐事，携着妻儿，奔赴故乡，鸟雀一样栖息温暖的巢穴。