怡美食品“美美哒”

本报通讯员 王荣 记者 王明月

近日，记者走进位于黄沙港镇食品工业园区内的盐城市怡美食品有限公司采访，只见宽敞明亮的车间内有序排布着虾皮烘干生产线、自动化鱼圆生产线、水产品条冻生产线，工人们有条不紊地将打包好的货品搬运到车上，数辆满载货物的卡车在厂区内整装待发。“这批货是发往日本的，快到年底了，我们正加紧赶制订单，确保按时完成生产任务。”公司董事长潘凤涛热情地介绍道。

该公司成立于2008年6月，拥有生制品、熟制品、干制品三条加工生产线，是一家集水产品收购、加工、冷藏、出口于一体的综合性企业，产品远销俄罗斯、澳大利亚、新加坡、韩国等国家。

产品深受国际市场青睐，怡美食品有何秘诀？“产品好不好，源头要抓好。国家对食品出口有着严格的流程和标准，为保证产品质量安全，每年在收购海产品时，我们都要去渔政部门咨询捕捞的海域是否被污染，要是达不到卫生要求，我们一律不予收购；同时员工进入车间加工时，都要先消毒，然后穿上防护衣、戴上口罩，确保产品在生产过程中的卫生安全。”潘凤涛说，“设备方面，今年我们新购置了虾皮色选自动分级机，它可以把海产品中的异色颗粒分离出去，既节省了人力，又提高了产品质量。同时，我们也在不断加大研发力度。目前，我们已和他人共同拥有花卷机同步切刀装置等数十项专利，有市级以上研发平台两个，并创建了省级研究生工作站。”

网上销售平台为怡美公司海产品打开了销售市场。近几年，怡美通过建立电商平台，不断拓宽销售渠道，在网上销售“鲜怡”牌海鲜产品，订单量和销售额不断增加，平均每天网上销售的发单量近600件，每天销售额过万元。“截至目前，公司已实现销售额1.6亿元，出口创汇2200万美元，生产形势一年比一年好。”对于未来发展，潘凤涛的脸上写满了自信，“今后，我们将继续加大技改投入，完善生产线，把怡美食品推向更广阔的市场。”