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2019年09月09日

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第一版:要闻
2019年09月09日

辉山乳业

领“鲜”一步做好奶

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本报记者 王中印 通讯员 朱德奎

9月5日,记者来到射阳港经济开发区辉山乳业采访,在干净整洁的车间里,身着无菌服的包装工人正在一条全新的自动化生产线旁忙着操作设备,将一盒盒牛奶打包装箱发往上海。

“我们生产的ESL乳(延长货架期的巴氏杀菌乳),通过新型加工技术和杀菌方式处理,不仅新鲜而且营养价值高,赢得了如星巴克等一批大型奶品终端销售客户的青睐。”公司负责人班世杰向记者介绍道。乳制品行业的产业链环节多、链条长,每一个细小的环节都有可能影响乳品质量。为提升奶产品品质,该公司新上德国GEA乳清分离机、富士SPY乳品分析仪等高端生产设备,确保在加工环节最大程度地锁住牛奶的新鲜口感。

原料好才能产品好。该公司通过建立自营牧场的方式,实现从奶牛挤奶到生产加工的无缝对接。在班世杰的带领下,记者走进奶牛养殖牧场,两旁栏内的成年奶牛悠闲地吃着饲料,一些小牛在栏里散步、休息。“这些都是从澳大利亚、英国等国进口的纯正的娟姗奶牛和黑白花牛,每一头奶牛从出生就有了一个耳标,这个耳标跟随奶牛一生,记录它们的健康情况、身体指标、产量情况等。我们的专业营养师将根据奶牛生长状况,实时调配不同的天然饲料配方,以满足奶牛需要的营养物质。因此,我们的奶牛产的奶,蛋白质、脂肪等都比其他乳业的牛奶高,其中蛋白质高出3.6%—3.8%。”

好产品才有好市场。“公司目前拥有13条生产线,奶产品种类多样、口味好,深受市场欢迎。今年上半年,产品市场销售持续向好,产值达到了7400万元。”班世杰告诉记者,“目前公司正新上一条乐纯生产线,主要为北京乐纯和百盛集团提供深加工的奶产品,市场前景良好。在这条生产线的拉动下,预计下半年公司销售额达到8000万元。”







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