“光盘行动”彰显餐桌文明

本报记者 葛静漪

“一粥一饭，当思来之不易。”勤俭节约是中华民族的传统美德，“舌尖上的文明”更是衡量城市文明的重要标尺。连日来，记者走访发现，适量点餐，不剩菜、不剩饭已成为大部分市民的自觉行为，文明用餐正逐渐成为共识。

“服务员，麻烦拿两个打包盒，我要把这两份菜打包。”

6月2日中午时分，位于恒隆广场的一家饭馆里，张女士忙着让服务员打包剩饭、剩菜。

“菜吃不完扔掉怪可惜的，打包带回家晚上还能吃。”张女士说，她们一家四口经常来这家店吃饭，每次都是吃多少点多少，有时候吃不完就打包带回去。

聊起“光盘行动”，餐馆经理刘琴告诉记者，客人点菜的时候，点菜员会根据人数，提醒客人吃多少点多少，杜绝浪费。刘琴说：“现在按需点菜的市民越来越多，食客在饭后要求将剩菜剩饭打包的也更加普遍。作为店家，我们在每张桌子上都设有文明用餐的标语，而且还会为顾客免费提供打包盒，提醒客人将剩余的菜品打包。”

记者在县城走访多家餐厅发现，餐桌上浪费食物的现象大幅减少，几乎每家餐馆的醒目位置都挂有“光盘行动”的相关海报，每张餐桌上也贴有“适量点餐”的消费提醒，墙上还贴有文明用餐标语。

现如今，很多市民养成了将剩菜剩饭打包带走的好习惯。在解放路上的一家饭店里，大堂内的12桌客人中有8桌做到了“光盘”，另外4桌则将剩菜打包。“我们都是按需点菜，今天5个人，六菜一汤足够了。”市民程先生说：“以前请客怕招待不周，觉得饭菜多点一些才有面子，现在点菜过多时，服务员就会主动提醒，饭菜够吃就行，勤俭节约永远不会过时。”