夏季如何预防肠道传染病

本报记者 彭岭

进入夏季，气温明显上升，肠道传染病的常见病原菌生长繁殖活跃，容易造成食物变质、饮食饮水的污染。与此同时，高温酷暑可使人睡眠差、食欲不振，导致机体抵抗力降低，胃酸分泌减少，导致胃液杀灭病原菌能力下降。以上各种因素综合在一起，直接导致夏季各种肠道传染病的高发。那么，我们该如何预防肠道疾病呢?日前，记者就这一问题采访了县人民医院消化科主任李万海医师，请他谈谈如何在炎热的夏天预防肠道传染病。

“急性胃肠炎是夏季最常见的胃肠道问题了，有些人是因为吃了被病毒、细菌污染的食物，比如吃了生冷、隔夜的食物；还有很多人是因为贪凉、受寒，免疫力下降再加上病毒、细菌感染，结果引发疾病。”李医师告诉记者，肠道传染病是指病原微生物经口进入人体消化道后，引起的以腹泻为主等一系列人体病变的传染病，也就是人们俗称的“拉肚子”。肠道传染病包括霍乱、痢疾、肠出血、大肠杆菌病、细菌性食物中毒等疾病，而急性胃肠炎则会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的甚至可能导致脱水，所以要积极预防和治疗。

肠道传染病主要是通过食用被病菌污染的食物或饮用被污染的水源而造成的，所以预防肠道传染病的重点就是要严防“病从口入”，李医师告诉记者，夏季预防肠道疾病，要着重做好以下几点：

海鲜好吃不宜多。我们这里地处沿海，到夏季有许多新鲜的海鲜上市。李医师提醒，海鲜好吃，却不宜多吃。因为绝大多数的海鲜都是性寒的食物，而我们的肠胃是最怕寒冷的，如果一次性摄入大量的海鲜，很有可能会刺激胃黏膜，发生痉挛。食用时应佐以生姜、醋，中和海鲜的寒性。

过量饮酒加重胃肠疾病。天气炎热，很多人特别是男同胞们都喜欢来上几瓶啤酒，觉得喝了之后解渴又舒服。尽管啤酒是由大麦芽发酵而成，但是过量饮用，还是会对胃黏膜造成伤害，假如本身就患有慢性胃炎或胃溃疡的人，很有可能会在饮酒之后出现胃出血的症状。所以健康人群适量饮酒，胃病患者切勿饮酒。

另外，食物在夏季也容易发生腐坏变质，产生大量的有害微生物。一旦食用了这样的食物，就会引起胃肠道菌群失调，出现食物中毒或是急性胃肠炎。因此夏季烧饭菜要注意控制数量，一餐吃完为宜，实在吃不下的话，要么放冰箱，要么只能倒进垃圾桶。这个时候千万别心疼，吃坏肚子才是得不偿失。

最后，夏季预防肠胃疾病坚持运动也必不可少，要根据自己的体质状况来选择喜爱的运动项目并持之以恒，可常做俯卧撑、揉摩腹部、腹式深呼吸等，这些对增强腹肌，促进肠蠕动，加速粪便排出，以及对保持肠道内菌群平衡，促进肠道健康都有所帮助。